Co je klaret

Při výrobě růžového vína se nechává víno ležet na vlastních slupkách několik hodin. Při výrobě klaretu hrozny putují rovnou do lisu, na slupkách tedy vůbec neleží. Proto má klaret jen velmi jemně narůžovělou barvu, nebo rovnou klasicky bílou s lehkým nádechem šedého odstínu.

K výrobě klaretu vinaři nejčastěji používají odrůdu Rulandské modré, která má v sobě nejméně barviva a díky tomu je výroba průzračného vína o něco jednodušší. Dále se můžete setkat s klaretem vyrobený z odrůd Frankovka, Svatovavřinecké, či Cabernet Sauvignon.

Pokud chcete klaret vyzkoušet, stačí si objednat tuto bedýnku a do poznámky napsat "klaret" a alespoň jeden vám vyberu.