Víno, které od počátku až do konce vznikalo v dřevěném sudu ve tvaru vajíčka.
Do tohoto specifického sudu jsme vybrali odrůdu Ryzlink vlašský, která na vápenec a Pálavu patří. Na první přičichnutí ji ve skleničce vždycky poznáte mezi všemi ostatními víny.
Ryzlink vlašský EGGSTRA je navíc neošetřený siřičitany a nefiltrovaný.
Díky oblému tvaru sudu nebyla fermentace moštu bržděna hranami, probíhala plynule, přirozeně a harmonicky.
Dubové dušky nechávají do vína proudit malé množství kyslíku, které pomáhá vínu zrát.
EGGSTRA 2017 je limitovaná edice vína. Další ročník vyrobíme jen tehdy, když budeme mít hrozny vyzrálé tak, jak bychom si představovali.
TAHLE LÁHEV UŽ JE NEJSPÍŠ VYPITÁ. Ale nezoufejte, napište mi o jaké víno, či vinařství máte zájem a pošlu vám lahve, které mám aktuálně ve sklepě.
